お召し上がり方

馬肉のおいしい召し上がり方

解凍方法

当社の冷凍方法は、特別な冷凍方法により、解凍時間が短いのも特徴です。
一般的な凍結商品より細かな凍結処理ですので、2～3割早く解凍できます。

氷水で解凍するのがポイントです！

真空パックを未開封のまま、氷水を張ったボールに浸して解凍します。

少し芯を残すのがポイントです！

30分～60分程度。時々触っていただき、中心部に芯が残るぐらいがちょうど
良い状態です。

繊維目に垂直に切るのがポイントです

肉の繊維目に垂直に包丁をあてて2～3mm程度の厚みにスタイスします。

スライス玉ねぎや大葉がポイントです

薬味は生姜、にんにくが最適です。
ゆず胡椒、一味胡椒などもよく合います。
タレは甘口の醤油、もしくは刺身醤油でお召し上がりください！